Как сделать котлеты сочными

Закрыть ... [X]

Постные котлеты из чечевицы от читательницы VegetarianRecept.ru Екатерины Долинской. Как пишет Катерина, котлетки получаются очень вкусные. Так что, обязательно попробуйте!

Чечевица, вообще, очень полезный продукт, богатый белками и витаминами. Из нее можно готовить не только суп, но и такие вкусные закуски.

Котлеты из чечевицы Котлеты из чечевицы

Состав: 1 чашка чечевицы 2 шт среднего картофеля
(можно заменить кабачком) 1 морковь среднего размера соль специи
(ваши любимые или смесь для котлет и фарша) Как приготовить котлеты из чечевицы: Отмерить чашку чечевицы.

Чечевица для котлетЧечевица

Залить ее вечером двумя чашками питьевой воды. Утром слить воду. Мы увидим, что после замачивания, чечевица увеличилась в размере. Размолоть ее с помощью блендера или мясорубки. (Кстати, из этой массы можно приготовить вкусные крокеты.) Картофель и морковь также измельчить или натереть на мелкой терке и соединить с чечевичной массой.

Приготовление котлет из чечевицыПриготовление чечевичных котлет

Добавить соль и специи по вкусу. Катерина использует смесь специй для котлет и фарша (содержит лук и чеснок, черный, душистый, красный перец, паприку, кориандр, сушеную зелень, корицу, тмин), но можно добавлять любые, какие вы любите или какие у вас есть.

Специи для котлетСпеции для котлет

Все перемешать. Лепить котлетки среднего или чуть меньше размера. Должно хорошо лепиться.

Котлеты из чечевицы - обжариваниеСформированные котлеты из чечевицы

Жарить до коричневого цвета на среднем огне без крышки. Лучше всего на сковороде с керамическим покрытием, но если такой нет, то на любой. Перевернуть котлетки и обжарить вторую сторону также до коричневого цвета.

Котлеты из чечевицы - рецепт с фото Обжаривание котлет из чечевицы

Всё, чечевичные котлетки готовы! Можно подавать с каким-нибудь соусом или сметаной (если не пост).

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые блюда.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 648

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки! ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,60 из 5 (364 голосов) Loading...

Источник: http://vegetarianrecept.ru/zakuski/kotlety-iz-chechevicy.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Рисунки на фасадах своими руками
Как сделать в эксель листы если их нет
Как своими руками сделать бумажные помпоны
Строим баню из пеноблоков своими руками поэтапный показ
Как сделает матовое стекло


Как сделать котлеты сочными
Как сделать котлеты сочными


Как приготовить котлеты, чтобы были сочные и пышные
Котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом рецепт с



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ